annika bäckström

I fredags gick Elin och jag på releasefesten för EoE glasses samarbete med Sahara Hotnights.

Skitsnygga solglasögon från Västerbotten alltså.

Trots att jag uppenbarligen blev så himla glad i dem så förmådde jag inte att köpa. Vågar inte ha dyra solglasögon för de försvinner ju jämt, sen känner jag fortfarande att om jag ska ha några så borde jag ju vara så lokalpatriotisk det går och ha Burträsk på näsan.

Efter att ha druckit en och annan Norrlands guld och ätit vindruvor så kände vi oss skrämda över hur snygga alla som var där var, så vi smög hem.

Under helgen har jag bland annat sysselsatt mig med att använda tavelkritorna

och försökt efterlikna alla sjöar och vulkaner som man ser på natten.

Och sen fick jag en egen måne i köket.

För att få prova baksakerna jag fick i avskedspresent från Great Works så blev det tårta. Med i paketet var bland annat denna fantastiska skärare så varje lager i tårtan blir perfekt. Förstår inte hur jag levt utan den.

Jag låtsades att jag fyllde år (men fick inga presenter) och gjorde en superklassisk födelsedagstårta.

Sylt, mosad banan och marsansås. Precis som det ska vara.
Helst med äppeljuice till.

Idag har varit en riktig bra dag på fikafronten. Först träffade jag Elin på Bakverket (efter tips på instagram!) på Bondegatan för en mysig brunch.

Hallonyoghurten var gudomligt god, brödet likaså, salladen som hette något svårt förstod jag mig inte riktigt på. Lemonaden var så sur att Elin ansikte skrynklade ihop sig varenda gång hon tog en klunk. Härligt surt tyckte jag. Stället rekommenderas, men kom ihåg att det är en evighet bort längs Bondegatan och att de jämna nummerna på ena sidan inte stämmer överrens med de ojämna på andra sidan så man blir förvirrad.

Tre timmar senare träffade jag gamla kompisar från Skellefteå. Fanny, Tove, Tobias, Ylva och jag gick till Lilla Cafét på ringvägen. Jag tog bryggkaffe, en miniminisemla som var riktigt god (möjligen lite hård vispad grädde) och delade en chokladboll med min käre pojkvän som också kom dit.

Ikväll har jag sedan sysslat med att börja bli sjuk, eller det har jag nog hållit på med hela dagen, och vad är då bättre än att ens kille får för sig att baka kladdkaka. Den gröna klumpen är Pistagekräm köpt på Olivier och co. Damen i butiken sa att det passade till bärpajer, kladdkaka eller att äta direkt ur burken. Jag kan intyga att det funkar bra till pannkaka också, och kladdkaka såklart. Den vita klumpen är vaniljglass och det vet man sen gammalt att det är bra mot sjukdom.