burträsk – annika bäckström

-20

28 december, 2014

Årets famljebild i minus 20 grader!
Häromdagen klagade min telefon på att det var för varmt. Tror den fick fnatt.

Snö, glass och kyla

26 december, 2014

23 december är traditionsenligt julgranshuggardagen!

Andrea spanade

Och Ruben kikade på nåt annat.

Hästarna!

Hästen skrattade (eller visade vem som bestämde fick jag veta sen)

Matilda och Ruben

Granen togs in i Sörgårn’ och kläddes praktfullt och Ruben inspekterade de gamla kristyr

Och Andrea hade bakat finaste glasstårtan!

Mums!

Vi åkte tillbaka till Burträsk och på julafton hade frostrosorna hade slagit ut

Och rosiga blev även kinderna i det kalla och klara.

några få blandade sommarbilder

21 juli, 2014

Den här sommaren är ju den somrigaste på länge! Hittills har min semester spenderats i Burträsk med bland annat den här gullepysen.

Och jag har hunnit med att träffa min bror.

Både Filip och Ruben rockar sjömansmössa fint.

Denna klassiska bild var ett måste!

Rabarberlemonad!

19 juni, 2014

Jag har fått dille på att göra lemonad, så när jag var i Burträsk med tillgång till ett gäng gigantiska rabarber så var det bara att tacka och ta emot.

Rabarber är en av mina absoluta favoritsaker att äta. Det är ungefär så mycket sommar det kan bli. Rabarberkräm till lunch ute i solen och rabarberpaj med vaniljsås som efterrätt på kvällen.

Rabarberlemonaden görs med citron också, så den blir sådär härligt sötsur. Dessutom blir rabarbern en sådan finfin rosa färg när den är i flytande format.

Receptet är från början från Vintagepartyboken via Coops hemsida, med lite höftande.

1kg rabarber
3 citroner
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker eller 2 vaniljstänger
4 liter vatten

1. Skär rabarbern i slantar.
2. Pressa citronerna
3. Lägg rabarbern, citronsaften, socker, vaniljsocker och vatten i en kastrull
4. Koka tills rabarbern är sönderkokt
5. Häll saften genom en sil och låt svalna
6. Häll upp i flaskor och ställ in i kylen
7. Gå ut i solen och drick!

—-

Jag tog kanske 2dl socker först, smakade av efter att jag silat saften och bestämde att det var alldeles för lite socker. Så jag tog kanske två deciliter till som kokade upp med en halv deciliter vatten innan jag la till det i den stora grytan. Sen så hade jag först vaniljsocker och sedan hittade jag lite vaniljpulver från vaniljstänger undangömda i ett skåp. Så det blev lite blandat och kanske lite mer än receptet säger.

Ett tips är att göra lagom mycket då det kanske inte håller jättelänge. Gör en fjärdedel så har du en flaska till picknicken. Annars kan man frysa saften och ta fram när det vankas fest (jag tror att det skulle funka ypperligt att blanda med bubbel för en supergod sommardrink)!

Julafton

6 januari, 2014

Några bortglömda bilder från julafton kommer lastat! Det var allra första året vi firade jul hemma hos mamma och pappa och inte på min farbrors bondgård. Juligt hade vi lyckats göra det trots det nya. Detta innebär också att vi kunde instifta helt nya traditioner. Vi började med grötfrukost som min bror och hans tjej stannade på innan de begav sig till nästa julfirande.

Så vi var bara ett litet gäng kvar: mamma, pappa, Matilda, Markus, Judit, Ruben och jag.

Och vi bestämde att julbordet fick spridas ut över både lunch och middag och att vi struntade i det mesta av Kalle Anka på TV.

Dessutom skulle både Markus…

och jag smyga över till grannen en sväng.

Vi hade våra allra finaste skrudar.

Sen fortsatte hemmamyset

och en Ruben som först tyckte allt var väldigt spännade när vi satt och väntade.

Men sen kanske det blev lite väl spännande när någon klev in genom dörren.

Tomten!
Och sedan när klapparna öppnats fortsatte vi ha det bara finfint hemma i huset.

Västerbottensjul

1 januari, 2014

Julen började med att få träffa en häst

och ett syskonbarn som tyckte det var väldigt spännande.

Jättehäst.

Men det fanns ingen snö på min farbrors bondgård.

Det fanns det inte i Burträsk heller, så vi hängde lite i gympasalen.

och badat
Såklart!

Bästerbotten

29 september, 2013

I veckan åkte jag upp till Västerbotten. Mamma fyllde år och då kan man faktiskt passa på, dessutom kan man själv låtsas att man är som en present för är det något en mamma gillar så är det när de får besök av sina barn (har jag hört).

Vi åkte bland annat ut och åkte båt på träsket.

Jag har hört att man ibland måste åka och hämta årstiderna från det ställe man är ifrån. Annars förstår liksom inte kroppen att det hänt något nytt. Det ligger nog nåt i det.

Senare under veckan åkte jag till min familjs stuga som ligger på min farbrors gård. Min bror var där och även den jättehäst som är ny i hagen.

Fin, gigantisk och tjock.

Vi tog en promenad i skogen.

Jag fotade stubbar.

och fotade en bror som fotade stubbar.

Andrea kom också förbi

Och när det magiska kvällsljuset försvunnit gick vi in och la pussel och eldade i öppna spisen.

Kräftor!

14 augusti, 2013

I fredags var det dags för kräftfiske. Det var många år sedan jag var med sist. När jag var liten var det tradition att varenda år samlas ett sällskap på Långnäset vid Burträsket, åka ut med båten och lägga ut burarna (och någon fick alltid ligga längst fram i båten och ropa om någon sten dök upp) för att sedan mysa vid brasan, dricka varm choklad och grilla korv tills det var dags att vittja. Precis så var det i år också.

Pappa på stranden

Vittjning

Solnedgången var smått fantastisk

Och sen efter ett tag kom stjärnorna fram och sen blev det kolsvart. Jag tycker alltid det är så läskigt att åka båt i kolsvart mörker, speciellt när man måste ligga längst fram i båten och kolla efter stenar med en ficklampa.