Festligheter – Sida 3 – annika bäckström

Jag gjorde tre stycken tårtor till mitt kalas. En vegan-gluten-sockerfri, en superduperchokladig (med hallon-och strösselsmörkräm utanpå) och en klassisk födelsedagstårta med sockerkaksbotten och marsán-banan-syltfyllning.

Den roligaste tårtan att göra var helt klart den tårtan som var tillägnad en vegan som inte äter gluten. Det kändes trevligare än att bjuda på några torra kex. Sockerfri är den också, på köpet! Om ni ska ha kalas och vill bjuda på något som även de som av olika anledningar inte äter vanliga kakor, gör så här!

Recepet är som följer.

1 hel vattenmelon, gärna kärnfri för de håller ihop lite bättre.
1 burk kokosmjölk
1 msk honung ungefär (om man vill)
frukter/bär att dekorera med.

Skär melonen i önskad form Jag formade den så att den skulle se ut som en tvåvåningstårta.
Ta en burk kokosmjölk, häll ut det vattnigaste. Vispa ihop den fasta kokosmjölken med lite honung tills det blir fluffigt.
Spritsa kokosgrädden på tårtan
Dekorera med jordgubbar, blåbär, physalis, kiwi och allt som är fint och gott!

Här kommer receptet i bildform:

När jag blev vuxen

25 augusti, 2014

Klirret av koppar från köket och viskningarna på andra sidan dörren när man var liten. Ett litet pirr i magen och sedan det mörka rummet som lystes upp av tårtljusen. Äppeljuice i glaset, solljuset i morgontrötta ögon och nyplockade jordgubbar.
Att hitta på något kul för någon annan, göra deras dag viktig. Hitta på något oväntat, fint. Eller kanske en skattjakt.

Jag fyllde 26 år i torsdags och är inte längre ungdom enligt biljettsystemen. Jag är vuxen, men hur vuxen jag än blir så tänker jag aldrig sluta gilla födelsedagar. Även om det egentligen är en helt vanlig torsdag.

Till kvällen hade jag bokat bord till mig och Filip på Le Rouge! Jag har velat gå dit länge och en detta var en ypperlig anledning!

Där inne är det rött, rött, rött och pampigt

Jag åt piggvar. Den var helt okej men måste tyvärr säga att det inte riktigt levde upp till priset eller lokalens tjusighet. Så jag fotade fransarna istället.

Nästa gång ska jag därför bara gå till denna del och låtsas vara i ett dekadent Paris på 20-talet och beställa rött rött vin och absinth.

Det är ju inte så dumt det heller, tycker denna vuxna person.

Judit fyller 6 år!

24 juli, 2014

Tänka sig att lillskruttan redan är 6 år (hon är mycket noggrann med att påpeka detta och att hon inte alls är liten längre).

Vi uppvaktade henne med guldljus och varm choklad jättetidigt på morgonen.

Sedan blev det tårta och saft med familjen och man kunde ta det lugnt ett tag på förmiddagen.

På eftermiddagen blev det full rulle igen. Kalaset var igång!

Glasståg!

Ruben har dille på pirater, sover med sitt leksakssvärd och fick piratlappen i min-storasyster-fyller-år-present av gästerna.

Och det var ju tur, för sen väntade en riktig sjörövarskattjakt!

De skulle följa pilar och utföra några uppdrag.

Jag och Filip var två förvirrade pirater som tappat bort vår skatt. Här skulle bollkastning låsa upp en dörr och ta oss vidare.

De skulle vända på snäckor för att hitta en rebus till nästa ledtråd. Tre snäckor hade ledtrådar, tre var tomma och tre stycken hade dödskallar. Fick man en sådan var man tvungen att krama någon jättesnabbt som motgift för vadän fasansfullt som dödskallen stod för.

Ruben väntade på sin tur med ögonlapp och fina färger i håret.

Efter några kringelikrokiga turer fick de leta ett mycket viktigt redskap för att kunna hitta skatten.

Ett fiskespö! Till världens största fiskedamm (studsmatta+presenning) med småskatter i godispåsar.
Efter att ha fixat detta+utklädnad på kanske 20 minuter kände jag mig väldigt nöjd och alla barnen var glada och Judit väldigt nöjd med sitt kalas!

Filip trivdes så bra i piratkläderna att han behöll dem långt efter kalaset var slut.

Och Ruben bröt aldrig karaktär, även om han blev lite blyg.

Aye!

Brewery-Boule

27 juni, 2014

Vi hade sommarfirande med jobbet igår. Boule stod på schemat!

Vi var på Boule och Berså och lärde oss kasta tunga bollar nära en liten boll

Det var viktigt att stå i ringen

och kasta underarmskast

Annars kunde man bli diskad

Helt oväntat kul och spänannde! Känner att jag tänkt fel då jag tänkt på boule som ett sakta och tråkigt spel för pensionärer.

Sen åt vi

Och så drack vi

Sen åkte vi vidare mot Pharmarium för dessert och lyxdrinkar med märkliga ingredienser

De har verkligen jättegoda efterrätter där. jag åt en slags jordgubb- och rabarbertingest med glass. Denna bild är dock bara på tillbehörstallriken. Det där gulvita är sockerkaka i fluffigt format och i flaskan är det rabarbersås.

Det lästes högt om de olika drinkarna. Vissa hjälpte mot sjukdomar, andra gjorde bara livet bättre med hjälp av flagor i äkta guld.

Fina var de i alla fall

Det var det!

Metallsvenskan

28 maj, 2014

Efter finfest och doktorsfirande så klev jag upp i ottan för att resa söderut igen – till Örebro av alla ställen. Det var Metallsvenskan, en festival som kombinerar hårdrock och fotboll, kanske inte min musik alla gånger egentligen. Men bara ordvitsen i namnet gör ju att man måste dit.

Resten av bandet var redan där, fast spela skulle vi inte göra. Bara titta och lyssna och peppa på att spela här kanske nästa år..?

Vi såg bland annat Thundermother, som var ett jäkla ösigt band.

Med sjukt snygga instrument, en massa hår och hela bandet var av kvinnligt kön. Tyvärr en rätt ovanlig sak.

Publiken var pepp!

Då och då regnade det. Då kunde man dra varandra i skägget.

Jonte

De andra i bandet har en facebooksida med battlejackets – Full Battle Jacket. Så jag passade på att fota några. Den här killen matchade västen med sina tatueringar.

Hennes backpatch satt bara fast med säkerhetsnålar och han hade både målat och nitat.

Den här killen hade bandet Horisont på ryggen som vi såg senare på kvällen.

Och den här killen hade en bild från en sagobok eller liknande.

Och de här som matchade varann!

Vi såg Jontes favoritband Nifelheim som ser farliga ut men egentligen är de mest knasiga.

Elin fångade deras trumpinne och fick ett blåmärke i handen på köpet. Men det var det värt, tyckte Jonte i alla fall för han fick den i present.

Sen var det dags för Horisont! 70-tals rockigt. Grymt bra!

Till sist träffade vi Jontes vän som är tatuerare i Örebro. Han tyckte inte vi skulle tatuera oss på fingrarna fastän han har gjort det och vi fick inte heller tatuera in franska meningar på halsen. Och med de visdomsorden var lördagen slut och på söndagen reste vi glada med trötta tillbaka till Stockholm.

Ruben och kalaset

3 november, 2013

Om bara några dagar blir min käre systerson hela två år!

Därför var det kalas i helgen då mamma och pappa var på besök i stan.

Det bjöds på brunch med amerikanska pannkakor och allt möjligt.

Och sedan en läskig tårta där jag pillat ihop de där dödskallarna av sugarpaste.

Storasyster hjälpte att blåsa ut ljusen.

Mums med kakor.

Av mig fick Ruben det största paketet.

Som mest innehöll tidningspapper = succé!

Morfar läste lite för Ruben innan det var dags att avrunda kalaset och åka hem.

På vägen ut hann jag ta några fina höstfoton på den lilla familjen.

Judit var ett läskigt skelett.

Min storasyster

Så skulle jag fota dem.

När de var arga

När de skrek

Och när de skrattade

Och Judit fotade oss

Monica Z

15 september, 2013

I går mötte jag upp Karoline på Biorio

Tillsammans med ett helt gäng skulle vi se Monica Z

Vi började med kaffe medan vi väntade och tittade på de som sprang en halvmara på vägen utanför.

Sen kom Julia!

Miriam och Mira åt bakverk.

När den finfinfina filmen var över var alla lite gråtiga och glada och nynnade på Sakta vi går genom stan.

Vi begav oss vidare till taket på Hornhuset.

Vi pratade och drack lite vin.

Som om inte det var nog så drog hela högen till Chicago swing dance studio

De som kunde dansa dansade tills de blev blanka (det vill säga inte jag).

och pudrade sig inför nästa dans

När dansgolvet var tomt på pardansare våga till och med jag mig upp tillsammans med Karoline och Ulrika och självdansade lite sådär precis som man vill.

Det var lättare.

Men det blev så väldigt varmt.

Så snart tackade jag för mig och gick hem.

Ett konstgreppskt bröllop

5 augusti, 2013

I lördags tog jag mig till Tavelsjö för att titta på när Karin och Samuel gifte sig. Till tonerna av Lana del Reys Videogames i orgelversion kom de in i kapellet och var så himla fina.

Sirpa var brudnäbb

Hon hade prinsessplåster och glittriga skor, för att matcha bruden.

Så bytte de ringar och gick ut till Limahls låt Neverending Story på piano.

Kramar! När det var min tur att krama brudparet hade Karin blicken åt ett annat håll. Det var något ute på ängen.

Så de fick hjälpas åt över diket.

Där stod en enhörning!

Med magiskt horn

Och regnbågssvans

Det var Karins bästis som tagit dit den som en överraskning.

Det var en lyckad stund

Förutom när enhörningen hade svårt att kontrollera hornet.

Mest ville den dock äta, och de ville nog vi också snart göra.

Så vi begav oss mot festlokalen där mingelburkarna var framdukade!

Gott.

Brudparet kom på en kärra och vi blåste såpbubblor på dem.

Sirpa slickade upp guacamolen från tacotallriken

och grattade Karin

Fantastisk bukett.

Samuel och Sven

Siri, Karin och Axel (som höll kvällens bästa tal)

De lyckliga tu.

Festlokalen var dekorerad till max!

Det var Trocadero och juveler på borden. Allt man behöver för en riktig festmåltid.

De hade abbonerat minigolfbanan, så säkert alla gästerna spelade några banor innan det var dags för…

Tårtbuffé! Minst tusen tårtor var det, så när man väl var tillbaka till bordet så var assietten full av glass, choklad, mandel, maräng i en tveksamt rimlig hög.

Sedan dans såklart! Samuel har här på sig sin sjukt fina battle-jacket som Karins syskon gav paret. Ett välkomnande in i ”organisationen”.

Det var inte vilken dans som helst. Det var dans med rökmaskin!

Tack så mycket för festen Karin och Samuel!

25+25

13 juli, 2013

Finaste duon Julia och Tove hade tjugofemårskalas igår.

Med presenter

jordgubbstårta

fräsiga sugrör

festliga hattar

och serpentiner!

Susanne och hennes kille kom ända från Edinburgh för att vara med!

Hanna var överlycklig över att få äta saker.

Maria var prickig och ljuv

Tove och Julia fick, likt ett sammansvetsat tvillingpar, likadana paket nästan jämt!

Här fick de årets Trästocksfestivaltröja, och blev överlyckliga!

Av mig fick de varsin kudde med varsin val på. Lyckan att Tove faktiskt önskat sig just den svartvita valen i present av sin syster – och inte fått den!